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微波真空冷冻干燥设备主要用途及优点

文章出处:www.qwwave.com作者:广州科威人气:发表时间:2019-01-21 22:50
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目前微波真空冷冻干燥设备主要用于高价值和品质的食品的生产,如食品、调味料等。可细分为:
 
一、是用于调味品的生产。若以高温对生姜和大蒜进行处理,则这两种物料中的香辛味物质很容易遭到破坏,从而导致其含量下降。如果采用微波真空冷冻烘干机设备对大蒜和生姜进行处理,则能较好地保留原料中的呈味物质和营养物质,可以生产出品质的大蒜粉和生姜粉。
 
二是用于食品的生产。包括蜂浆冻干粉、纯蛇粉、龟鳖粉、鹿茸、人参、螺旋藻粉等。
 
三是用于高附加值农产品加工。如脱水蔬菜、脱水肉制品、脱水海产品,这些采用微波真空冷冻烘干机方法生产的半成品或者产品,重量很轻、复水性能良好、复水后的色泽和状态新鲜如初,且便于携带、储存和运输,在常温下可以保存3年。这些加工后的脱水产品,作为一种配料,可用作方便食品如方便面、方便米粉的调味包的配料。